Cocina de temporada. Otoño

Descripción

Descripción: Ref. G76541. 17×23. 184 pág. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 18-D Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8495620057
Autor: Clavé, Montse
Editorial: Brosquil
Año de publicación: 2001
Encuadernación: Paperback
Cocina de temporada. Otoño’ es una obra culinaria imprescindible para cualquier amante de la gastronomía que busque aprovechar al máximo los productos de la estación. Escrito por la reconocida autora Montse Clavé, este libro ofrece una selección de recetas exquisitas y creativas que resaltan la riqueza y variedad de ingredientes disponibles durante el otoño.

Desde platos reconfortantes como sopas y guisos hasta opciones más sofisticadas como risottos y asados, el libro proporciona una amplia variedad de propuestas culinarias para satisfacer todos los gustos y preferencias. Además, cada receta viene acompañada de consejos prácticos sobre cómo elegir y preparar los ingredientes de temporada de la mejor manera posible.

Montse Clavé, con su estilo sencillo y cercano, logra transmitir su pasión por la cocina y su compromiso con el consumo responsable de alimentos de temporada. A lo largo de sus páginas, el lector encontrará inspiración para crear platos deliciosos y nutritivos, aprovechando al máximo la frescura y calidad de los productos otoñales.

En resumen, ‘Cocina de temporada. Otoño’ es una guía indispensable para sacar el máximo partido a los ingredientes de la estación, explorando nuevas combinaciones de sabores y texturas en cada receta. Una obra que nos invita a disfrutar de la cocina de una manera auténtica, saludable y deliciosa.’