El Cerdo Ibérico. Conferencias de la III Semana Nacional del Cerdo Ibérico
20,00 €
Descripción: Ref. A19489. 17×24. 132 págs. Firma del anterior propietario. 21-B Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN:
Autor: Servicios Especiales de la Unión de Empresarios
Editorial: Cámara Oficial Sindical Agraria de Sevilla
Año de publicación:
Encuadernación: Paperback
Información del Libro
Estado: 2ª Mano - Buen Estado
Referencia: 19489
Encuadernación: Paperback
Descripción: Ref. A19489. 17x24. 132 págs. Firma del anterior propietario. 21-B Cocina, alimentación y gastronomía
Editorial: Cámara Oficial Sindical Agraria de Sevilla
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Descripción
Descripción: Ref. A19489. 17×24. 132 págs. Firma del anterior propietario. 21-B Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN:
Autor: Servicios Especiales de la Unión de Empresarios
Editorial: Cámara Oficial Sindical Agraria de Sevilla
Año de publicación:
Encuadernación: Paperback
El libro «El Cerdo Ibérico. Conferencias de la III Semana Nacional del Cerdo Ibérico» ofrece una exhaustiva recopilación de conferencias impartidas por expertos en la materia durante este evento dedicado a la promoción y difusión de la gastronomía y la industria del cerdo ibérico en España.
Dividido en varios capítulos, el libro abarca temas fundamentales como la cría y manejo del cerdo ibérico, las características de la raza ibérica, la alimentación del animal, la importancia de la dehesa en su crianza, la calidad de la carne ibérica y su reconocimiento a nivel internacional, entre otros.
Los autores, expertos en la materia y pertenecientes a la Unión de Empresarios del sector, ofrecen un enfoque didáctico y ameno, facilitando la comprensión de un tema complejo y apasionante como es la producción del cerdo ibérico y su papel fundamental en la cultura gastronómica española.
Además, el libro incluye datos estadísticos y estudios de mercado que ayudan a contextualizar la importancia económica y social de esta industria en España, así como perspectivas futuras y retos a los que se enfrenta el sector.
En definitiva, «El Cerdo Ibérico. Conferencias de la III Semana Nacional del Cerdo Ibérico» es una obra de referencia imprescindible para cualquier persona interesada en conocer en profundidad este emblemático animal y valorar su aportación a la riqueza culinaria y cultural del país.
