La codorniz. Especies, caza y cocina. La princesa del trigal y las alfalfas
25,00 €
Descripción: Ref. H96688. 18×25. 155 pág. Enc. de la edit. con sobrec. Contien 56 recetas. Fotografías en color. Caza. 6-D Caza 0 27
ISBN: 8489142793
Autor: Murillo Rodríguez, Fernando
Editorial: Clan Editorial
Año de publicación: 2004
Encuadernación: Hardcover
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Descripción
Descripción: Ref. H96688. 18×25. 155 pág. Enc. de la edit. con sobrec. Contien 56 recetas. Fotografías en color. Caza. 6-D Caza 0 27
ISBN: 8489142793
Autor: Murillo Rodríguez, Fernando
Editorial: Clan Editorial
Año de publicación: 2004
Encuadernación: Hardcover
En el libro «La codorniz. Especies, caza y cocina. La princesa del trigal y las alfalfas», el autor Murillo Rodríguez, Fernando nos sumerge en el fascinante mundo de esta pequeña ave, tan apreciada por su exquisita carne y su peculiar canto.
El libro aborda de manera detallada las diferentes especies de codornices que existen, así como sus características físicas, hábitos de caza y alimentación. Además, se adentra en los diferentes métodos de caza utilizados a lo largo de la historia y la importancia de la conservación de esta especie.
Uno de los puntos destacados del libro es la sección dedicada a la cocina, donde se presentan diversas recetas tradicionales y modernas para preparar platos deliciosos con carne de codorniz. Desde guisos y estofados hasta asados y maridajes, el libro brinda inspiración para sacar el máximo provecho a esta ave tan apreciada en la gastronomía.
Con un lenguaje cercano y ameno, Murillo Rodríguez, Fernando logra captar la atención del lector desde las primeras páginas, transportándolo a los campos de trigales y alfalfas donde las codornices encuentran su hábitat natural. Una lectura imprescindible para amantes de la caza, la cocina y la naturaleza en general.
