Sidra del Principado. Naturaleza líquida

Descripción

Descripción: Ref. G21662. 21×21. 163 pág. Fotografías en color. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 30-D Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 9,78844E+12
Autor: Delgado, Carlos
Editorial: Everest
Año de publicación: 2013
Encuadernación: Paperback
Sidra del Principado. Naturaleza líquida’ de Carlos Delgado es una obra imprescindible para aquellos amantes de la sidra y de la cultura asturiana. En este libro, el autor nos sumerge en un recorrido apasionante a través de la historia y tradición de la sidra en Asturias, desde su elaboración artesanal hasta su importancia en la gastronomía local.

Delgado nos brinda una visión detallada de todo el proceso de producción de la sidra, desde la selección de las manzanas hasta su fermentación en toneles de madera. Además, nos introduce en el fascinante mundo de las sidrerías, donde la bebida se convierte en un ritual social y cultural que une a las personas en torno a una botella.

El autor no solo nos habla de la sidra en sí, sino que también nos muestra la importancia de este producto en la identidad y tradición de Asturias. A través de entrevistas, fotografías y anécdotas, Delgado nos acerca a la esencia y alma de esta bebida tan emblemática.

‘Sidra del Principado. Naturaleza líquida’ es un libro ameno, informativo y muy bien documentado que nos invita a sumergirnos en el mundo de la sidra asturiana y a descubrir sus secretos mejor guardados. Sin duda, una lectura obligada para todos aquellos que deseen adentrarse en la riqueza cultural de esta región española.’