Alimentos de Madrid y en Madrid

Descripción

Descripción: Ref. G100761. 24×29. 191 pág. Fotografías en color. Enc. de la edit. con sobrec. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 26-C Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 9,78842E+12
Autor: Domínguez, Pablo/ Hevia, Luis/ Hormaechea, Sacha
Editorial: Everest
Año de publicación: 2008
Encuadernación: Hardcover
Alimentos de Madrid y en Madrid’ es una joya culinaria que explora la rica gastronomía de la capital española a través de las historias y recetas de tres reconocidos chefs madrileños: Pablo Domínguez, Luis Hevia y Sacha Hormaechea. El libro nos sumerge en un viaje por los sabores y tradiciones culinarias de Madrid, desde los platos más emblemáticos de la ciudad hasta las recetas más innovadoras y vanguardistas.

A lo largo de sus páginas, los autores nos invitan a descubrir los secretos de la cocina madrileña, destacando la importancia de los productos locales y de temporada en la elaboración de sus platos. Además, nos adentran en la historia y el origen de los alimentos más característicos de la región, mostrándonos la influencia de la gastronomía madrileña en la cocina española e internacional.

Desde los deliciosos callos a la madrileña hasta los famosos churros con chocolate, ‘Alimentos de Madrid y en Madrid’ nos ofrece un amplio abanico de recetas tradicionales y contemporáneas, acompañadas de hermosas fotografías que hacen agua la boca. Además, el libro incluye consejos prácticos, anécdotas culinarias y recomendaciones de restaurantes y mercados donde disfrutar de la auténtica comida madrileña.

En resumen, ‘Alimentos de Madrid y en Madrid’ es una verdadera oda a la gastronomía madrileña que hará las delicias de cualquier amante de la buena comida y la cultura culinaria. Un imprescindible para conocer y saborear la esencia de Madrid a través de su cocina.