Tapas

Descripción

Descripción: Ref. A104601. 18×22. 218 pág. Incluye fotos e ilustraciones a color. Encuadernación de la editorial con sobrecubierta. Cocina. 67-G Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN:
Autor: Roncero, Paco
Editorial: Everest
Año de publicación: 2010
Encuadernación: Hardcover
El libro «Tapas» escrito por Paco Roncero es una obra que nos sumerge en el fascinante mundo de la gastronomía española a través de la variada y deliciosa cultura de las tapas. Con más de 70 recetas originales y creativas, el chef Paco Roncero nos muestra su pasión por la cocina española y su habilidad para crear platos innovadores inspirados en las tradicionales tapas.

A lo largo de sus páginas, Roncero nos guía a través de los secretos y técnicas para preparar tapas eclecticas y llenas de sabor, desde las clásicas como la tortilla de patatas y las croquetas, hasta las más vanguardistas como el tartar de salmón con mango o las alcachofas con foie gras.

Además, el libro incluye recomendaciones sobre maridajes, presentación de platos y tips útiles para sorprender a nuestros invitados o simplemente disfrutar de una deliciosa experiencia culinaria en casa. Las fotografías de alta calidad que acompañan a cada receta hacen que la boca se nos haga agua y nos invitan a experimentar nuevas combinaciones de sabores y texturas.

En resumen, «Tapas» es un libro imprescindible para los amantes de la buena comida española, tanto para quienes están empezando en la cocina como para los cocineros más experimentados que buscan inspiración. Con este libro, Paco Roncero nos invita a descubrir el arte y la pasión detrás de las tapas, y nos anima a experimentar y disfrutar de la rica y variada gastronomía de España.