Curso de vino: Comida y vino

Descripción

Descripción: Ref. G95062. 20×20. 64 pág. Fotografías en color. Viticultura. Enología. 3-E Enología Viticultura 0 27
ISBN: 9,78844E+12
Autor: Dowey, Mary
Editorial: Folio
Año de publicación: 2007
Encuadernación: Hardcover
«Curso de vino: Comida y vino» es una guía imprescindible para todos aquellos que deseen adentrarse en el fascinante mundo de la enología. Escrito por la reconocida experta en vinos Mary Dowey, este libro ofrece una completa introducción al maridaje de vinos y comidas, explorando las mejores combinaciones para resaltar los sabores tanto de la comida como del vino.

La obra comienza con una detallada explicación sobre los diferentes tipos de vinos y sus características, para luego adentrarse en los principios básicos del maridaje. Dowey ofrece consejos prácticos y sencillos para combinar vinos blancos, tintos, rosados y espumosos con una amplia variedad de platos, desde aperitivos hasta postres.

Además, el libro incluye recomendaciones de vinos de diferentes regiones del mundo, permitiendo al lector explorar nuevas opciones y descubrir sabores únicos. La obra está ricamente ilustrada con fotografías de alta calidad que hacen que la experiencia de lectura sea aún más placentera y educativa.

En resumen, «Curso de vino: Comida y vino» es una guía completa y accesible que nos invita a disfrutar al máximo de la experiencia gastronómica, revelando los secretos detrás de las mejores combinaciones de vinos y comidas. Sin duda, un libro imprescindible para todos aquellos que buscan mejorar sus habilidades en el arte de maridar vinos.