Guía secreta. ¿Dónde comen los grandes cocineros?

Descripción

Descripción: Ref. H17888. 17×23. 269 pág. Fotografías en color. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 6-C Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 9,7885E+12
Autor: Jolonch, Cristina
Editorial: La Vanguardia
Año de publicación: 2008
Encuadernación: Paperback
«Guía secreta. ¿Dónde comen los grandes cocineros?» es un libro fascinante que nos sumerge en la selecta gastronomía de los grandes cocineros a través de los lugares que eligen para disfrutar de una buena comida fuera de sus cocinas. Cristina Jolonch nos guía por un recorrido único y exclusivo por los restaurantes favoritos de reconocidos chefs como Ferran Adrià, Joan Roca y Carme Ruscalleda, entre otros.

Con un estilo ameno y cercano, la autora nos invita a descubrir los secretos mejor guardados de estos genios de la cocina, revelando sus preferencias culinarias, las anécdotas detrás de cada elección y las razones por las que eligen ciertos establecimientos. A través de entrevistas, fotografías y críticas gastronómicas, el lector podrá adentrarse en el mundo íntimo de estos chefs y conocer los rincones gastronómicos que les inspiran y les hacen disfrutar.

Además de ser una guía práctica para los amantes de la buena mesa, «Guía secreta. ¿Dónde comen los grandes cocineros?» nos brinda la oportunidad de conocer de cerca la personalidad y los gustos culinarios de algunos de los chefs más influyentes de la actualidad. Sin duda, un libro imprescindible para quienes quieran adentrarse en el universo gastronómico de la alta cocina y descubrir los lugares que realmente merecen la visita de los paladares más exigentes.