Normas internacionales para frutos y productos hortícolas

Descripción

Descripción: Ref. L100930. 16×21. 206 pág. Fotografías en color y en b/n. Encuadernación doblada en los bordes. Manchas de óxido. Manuales Técnicos Serie D Num. 31. Agricultura Agricultura 0 27
ISBN:
Autor: VV. AA.
Editorial: Ministerio de Agricultura
Año de publicación: 1965
Encuadernación: Paperback
Normas internacionales para frutos y productos hortícolas’ es un libro imprescindible para aquellos profesionales del sector agrícola y alimentario que deseen conocer en detalle los requisitos de calidad, clasificación y envasado de frutas y verduras conforme a estándares internacionales.

La obra recopila las normativas vigentes establecidas por organismos como la Organización Mundial del Comercio, la Comisión Económica de las Naciones Unidas para Europa y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, entre otros. A través de una presentación clara y concisa, el libro aborda aspectos fundamentales como la identificación de las diferentes categorías de productos hortícolas, los requisitos de tamaño, forma y color, así como las condiciones de embalaje y etiquetado.

Además, ‘Normas internacionales para frutos y productos hortícolas’ ofrece al lector ejemplos prácticos y casos de estudio que facilitan la comprensión y aplicación de las normas en el día a día de la industria alimentaria. Asimismo, la obra incluye ilustraciones de alta calidad que permiten visualizar de manera más clara los estándares de calidad exigidos para cada tipo de producto.

En resumen, este libro es una herramienta indispensable para garantizar la calidad y la competitividad de los frutos y productos hortícolas en el mercado internacional, brindando a los profesionales del sector las pautas necesarias para cumplir con los estándares de calidad exigidos a nivel global.