La patata ¿Sabía que…

Descripción

Descripción: Ref. G71950. 11×17. 128 pág. -La patata ¿Sabía que es fácil de cultivar, muy nutritiva y barata, y que por éstas y otras razones ha contribuido a la revolución industrial? Medicina Natural. 24-B Medicina Natural 0 27
ISBN: 8480271353
Autor: Valpiana, Tiziana
Editorial: Océano
Año de publicación: 1998
Encuadernación: Paperback
La patata ¿Sabía que…’ es un libro que aborda de manera profunda e interesante la historia y la importancia de la patata en la alimentación mundial. La autora, Tiziana Valpiana, nos lleva en un viaje a través del tiempo, desde los orígenes de la patata en Sudamérica hasta su expansión por todo el mundo.

Valpiana nos muestra cómo la patata ha sido un alimento fundamental en muchas culturas, desde los incas hasta los europeos, y cómo su cultivo ha sido clave en épocas de escasez y crisis alimentarias. Además, el libro nos revela datos curiosos y sorprendentes sobre este tubérculo, como su variedad de colores, formas y usos culinarios.

A través de una narrativa amena y accesible, la autora nos invita a reflexionar sobre la importancia de la diversidad alimentaria y la necesidad de valorar y proteger los cultivos tradicionales. Además, el libro está ilustrado con hermosas imágenes que nos transportan a los campos de cultivo de la patata y nos muestran su belleza y variedad.

En resumen, ‘La patata ¿Sabía que…’ es una lectura imprescindible para todos aquellos interesados en la historia de la alimentación, la agricultura y la biodiversidad. Una obra que nos hace apreciar la importancia de un alimento tan común pero a la vez tan extraordinario como la patata.’