Setas. Identificación, toxicidad, gastromicología
20,00 €
Descripción: Ref. A81590. 17×24. 468 pág. Fotos en color. Fauna. 19-A Fauna 0 27
ISBN: 8482540904
Autor: Ortega, A/ Piqueras, J/ Amate, P
Editorial: Proyecto Sur
Año de publicación: 1996
Encuadernación: Paperback
Información del Libro
Estado: 2ª Mano - Buen Estado
Referencia: 81590
Encuadernación: Paperback
Año de Publicación: 1996
ISBN: 8482540904
Descripción: Ref. A81590. 17x24. 468 pág. Fotos en color. Fauna. 19-A Fauna
Editorial: Proyecto Sur
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Descripción
Descripción: Ref. A81590. 17×24. 468 pág. Fotos en color. Fauna. 19-A Fauna 0 27
ISBN: 8482540904
Autor: Ortega, A/ Piqueras, J/ Amate, P
Editorial: Proyecto Sur
Año de publicación: 1996
Encuadernación: Paperback
El libro ‘Setas. Identificación, toxicidad, gastromicología’ es una guía completa y detallada sobre el mundo de las setas, escrita por los expertos Ortega, Piqueras y Amate. Esta obra ofrece al lector una amplia información sobre la identificación de más de 200 especies de setas, detallando sus características físicas, hábitat, temporada de crecimiento y posibles confusiones con otras especies.
Además de la identificación, el libro también aborda el tema de la toxicidad de las setas, proporcionando al lector información crucial para evitar consumir setas venenosas. Se incluyen también consejos sobre cómo recolectar setas de forma segura y responsable, así como recomendaciones para su almacenamiento y conservación.
Uno de los puntos fuertes de esta obra es su enfoque en la gastromicología, es decir, en el arte de cocinar y disfrutar de las setas. Los autores comparten recetas deliciosas y creativas, que permiten al lector sacar el máximo provecho de las setas comestibles.
En resumen, ‘Setas. Identificación, toxicidad, gastromicología’ es un libro imprescindible para cualquier aficionado a la micología, ya sea principiante o experimentado. Su completo contenido y su estilo accesible lo convierten en una herramienta invaluable para todos aquellos que deseen adentrarse en el fascinante mundo de las setas.
