La verdad sobre la comida

Descripción

Descripción: Ref. H95911. 16×24. 240 pág. Fotografías en color. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 3-F Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 9,7885E+12
Autor: Fullerton Smith, Jill
Editorial: Salamandra
Año de publicación: 2007
Encuadernación: Paperback
«La verdad sobre la comida» es un libro revelador que desentraña los mitos y realidades de la industria alimentaria actual. Jill Fullerton Smith nos sumerge en el mundo de la alimentación, analizando desde la producción hasta el consumo de los alimentos que llegan a nuestra mesa.

A través de una investigación exhaustiva, la autora expone las prácticas poco éticas de las grandes corporaciones alimenticias, así como los efectos negativos que los aditivos y químicos presentes en muchos alimentos pueden tener en nuestra salud. Con un lenguaje claro y accesible, nos invita a reflexionar sobre la importancia de una alimentación saludable y sostenible, tanto para nuestro bienestar personal como para el del planeta.

Además, «La verdad sobre la comida» ofrece consejos prácticos y recetas nutritivas para ayudarnos a tomar decisiones más conscientes a la hora de elegir qué alimentos consumir. La autora nos anima a ser críticos con la información que recibimos y a ser más conscientes de cómo nuestras elecciones alimenticias impactan en nuestra calidad de vida y en el medio ambiente.

En resumen, este libro es una guía indispensable para todos aquellos que deseen informarse sobre los entresijos de la industria alimentaria y adoptar hábitos más saludables y sostenibles en su día a día. Una lectura imprescindible para aquellos que buscan una relación más consciente y saludable con la comida.