El agua y el vino. 2 Tomos

Descripción

Descripción: Ref. F55919. 1ª Edic. 13×20. 2 Tomos: 354 + 350 Pág. Literatura. 13-D Literatura 0 27
ISBN: 8476580762
Autor: Suárez, Marcial
Editorial: Anthropos
Año de publicación: 1988
Encuadernación: Paperback
El agua y el vino’ es una obra monumental en dos tomos escrita por el reconocido enólogo Marcial Suárez. En esta obra, el autor nos sumerge en el fascinante mundo de la viticultura y enología, explorando desde los procesos de cultivo de la vid hasta la elaboración y degustación de vinos.

En el primer tomo, Suárez nos introduce en los fundamentos teóricos de la viticultura, explicando en detalle las distintas variedades de uva, los factores que influyen en la calidad de la uva y las técnicas de cultivo más efectivas. Además, nos lleva a través de los procesos de vinificación, desde la fermentación hasta el envejecimiento, brindándonos una visión completa y profunda de la creación de vinos de alta calidad.

En el segundo tomo, el autor nos sumerge en el mundo de la cata y la degustación, guiándonos a través de los distintos tipos de vinos y sus características sensoriales. Suárez comparte con los lectores sus conocimientos expertos sobre la combinación de vinos y alimentos, así como consejos para catar vinos de forma adecuada y apreciar sus matices y aromas.

Con un lenguaje claro y accesible, Marcial Suárez logra transmitir su pasión por el vino y su vasto conocimiento en el campo de la enología. ‘El agua y el vino’ es una obra imprescindible para los amantes del vino, tanto para aquellos que desean adentrarse en el mundo de la enología como para los expertos que buscan ampliar sus conocimientos en la materia.