¡Qué rico! Todo lo que hay que saber sobre la comida

Descripción

Descripción: Ref. F60813. 17×25. 176 pág. Enc. de la Edit. Ilustr. en color. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 31-B Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 9,7885E+12
Autor: Jaeger, Sabine/ Schulz, Hermann
Editorial: Siruela
Año de publicación: 2011
Encuadernación: Hardcover
«¡Qué rico! Todo lo que hay que saber sobre la comida» es una obra escrita por Sabine Jaeger y Hermann Schulz que cumple con creces su objetivo de ser una guía completa y amena sobre el mundo de la gastronomía. A lo largo de sus páginas, los autores nos adentran en el universo de los alimentos, desde su origen y producción hasta su consumo, pasando por la influencia de la cultura y la historia en nuestra forma de comer.

Con un lenguaje claro y accesible, el libro aborda temas tan variados como los distintos sistemas alimentarios, técnicas de cocina, etiquetado de alimentos, nutrición, gastronomía molecular y mucho más. Además, incluye interesantes datos curiosos y recetas para poner en práctica lo aprendido.

Uno de los puntos fuertes de esta obra es su enfoque didáctico, que permite al lector comprender de manera sencilla conceptos complejos relacionados con la comida. Asimismo, el libro está repleto de ilustraciones a todo color que hacen más amena la lectura y facilitan la comprensión de los contenidos.

En resumen, «¡Qué rico! Todo lo que hay que saber sobre la comida» es una lectura imprescindible para aquellos interesados en descubrir los secretos detrás de los alimentos que consumimos a diario. Con un enfoque completo y entretenido, esta obra se convierte en un verdadero tesoro para quienes desean ampliar sus conocimientos sobre gastronomía y nutrición.