Cultivos forrajeros y alimentación del ganado
20,00 €Ref. B48394. S/f. 22×15. 390 pág. Ilustr. B/n. Enc. De la edit. Manchas de óxido. Colección: Pecuaria. Ganadería. 39-F
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Industrias lácteas. Quesos y manteca
15,00 €El libro «Industrias lácteas. Quesos y manteca» escrito por Santos Arán es una obra indispensable para aquellos interesados en la producción y elaboración de productos lácteos. En este completo manual, el autor brinda una detallada descripción de los procesos industriales involucrados en la fabricación de quesos y manteca, desde la selección de la materia prima…