El jamón curado: Tecnología y análisis de consumo
25,00 €Descripción: Ref. H103871. 21×28. 205 pág. Fotografías en color. Texto en inglés y castellano. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 13-J Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8493001031
Autor: Arnau, J/ Hugas Maurici, Marta (Monfort Bolivar)
Editorial: Estrategias Alimentarias S. L
Año de publicación: 1998
Encuadernación: Paperback