Análisis de alimentos. 4 Tomos
150,00 €
Descripción: Ref. H97431. 16×22. Tomo I.- 463 pág. Tomo II.- 318 pág. Tomo III.- 349 pág. Tomo IV.- 261 pág. Fotografías e ilustraciones en b/n. Papel tostado. Enc. de la edit. con sobrec. Farmacia. 8-H Farmacia 0 27
ISBN:
Autor: Comenge, Miguel
Editorial: Escelicer
Año de publicación: 1961
Encuadernación: Hardcover
1 disponibles
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Descripción
Descripción: Ref. H97431. 16×22. Tomo I.- 463 pág. Tomo II.- 318 pág. Tomo III.- 349 pág. Tomo IV.- 261 pág. Fotografías e ilustraciones en b/n. Papel tostado. Enc. de la edit. con sobrec. Farmacia. 8-H Farmacia 0 27
ISBN:
Autor: Comenge, Miguel
Editorial: Escelicer
Año de publicación: 1961
Encuadernación: Hardcover
El libro «Análisis de alimentos» de Miguel Comenge consta de 4 tomos que abarcan de manera exhaustiva todo lo referente al análisis de alimentos. En esta obra, el autor comparte con los lectores su vasta experiencia en el campo de la alimentación, ofreciendo información detallada sobre los distintos aspectos que intervienen en el análisis de alimentos.
En cada tomo, se abordan temas como la composición de los alimentos, las técnicas analíticas disponibles, la importancia de la calidad en la industria alimentaria, la normativa vigente, entre otros. Además, se incluyen casos prácticos y ejemplos que permiten al lector comprender de manera clara y sencilla los conceptos expuestos.
La obra se destaca por su rigurosidad y actualización, brindando al lector información actualizada y relevante en un campo en constante evolución. Asimismo, se presenta de forma clara y estructurada, lo que facilita la consulta y el estudio de los temas tratados.
En resumen, «Análisis de alimentos» de Miguel Comenge es una obra imprescindible para estudiantes, profesionales y cualquier persona interesada en adquirir conocimientos sólidos sobre el análisis de alimentos. Con su enfoque completo y detallado, esta obra se convierte en una herramienta indispensable para comprender y aplicar los métodos analíticos en el ámbito de la alimentación.
