Arte de repostería en que se contiene todo genero de hacer dulces fectos, y en líquido, viscochos , turrones y natas
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Descripción: Ref. F67812. 16×22. 208 pág. Enc. de la edit. con cajetín. Edic. Facsimil. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 34-E Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8495702223
Autor: de la Mata, Juan
Editorial: Instituto Leonés de Cultura
Año de publicación: 2004
Encuadernación: Hardcover
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Descripción
Descripción: Ref. F67812. 16×22. 208 pág. Enc. de la edit. con cajetín. Edic. Facsimil. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 34-E Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8495702223
Autor: de la Mata, Juan
Editorial: Instituto Leonés de Cultura
Año de publicación: 2004
Encuadernación: Hardcover
El libro «Arte de repostería en que se contiene todo genero de hacer dulces fectos, y en líquido, viscochos, turrones y natas» escrito por Juan de la Mata es una obra clásica de la repostería española que ofrece una amplia variedad de recetas tradicionales y deliciosas.
En este libro, el autor comparte su conocimiento y experiencia en la creación de postres y dulces, explicando detalladamente cada paso a seguir para lograr resultados perfectos. Desde postres individuales hasta tortas elaboradas, el lector encontrará una gran diversidad de recetas, incluyendo turrones, natas y viscochos, que son parte de la rica tradición culinaria española.
Además de las recetas, el libro también incluye consejos prácticos sobre técnicas de repostería, herramientas necesarias y trucos para lograr presentaciones impecables. La obra es ideal tanto para principiantes como para expertos en la cocina, ya que las instrucciones son claras y fáciles de seguir.
En resumen, «Arte de repostería en que se contiene todo genero de hacer dulces fectos, y en líquido, viscochos, turrones y natas» es un libro imprescindible para todos aquellos amantes de la repostería que deseen aprender nuevas recetas y deleitar a sus seres queridos con postres exquisitos y de alta calidad. Una joya de la gastronomía española que perdura en el tiempo.
