Delicias de la gastronomía medieval

Descripción

Descripción: Ref. A110300. 13X20. 530 pág. Enc. de la edit. con sobrecubierta. Cocina. 23-E Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8479792000
Autor: VV. AA.
Editorial: Anaya & Mario Muchnik
Año de publicación: 1996
Encuadernación: Hardcover
«Delicias de la gastronomía medieval» es un fascinante recorrido por los sabores y recetas que deleitaban a la alta sociedad en la Edad Media. Este libro, escrito por expertos en historia y gastronomía, nos transporta a una época en la que la comida no solo era una necesidad, sino también un arte.

A través de sus páginas, se nos presenta una cuidadosa recopilación de recetas originales de la época, adaptadas para los paladares contemporáneos. Desde los exquisitos banquetes de la realeza hasta las humildes comidas de los campesinos, este libro nos sumerge en la diversidad culinaria de la Edad Media.

Además de las recetas, «Delicias de la gastronomía medieval» nos brinda interesantes datos históricos y anécdotas sobre los ingredientes, las técnicas culinarias y las tradiciones alimentarias de la época. A través de estas páginas, descubrimos cómo la cocina medieval reflejaba no solo las condiciones climáticas y geográficas de cada región, sino también las creencias religiosas y las prácticas de la sociedad.

En resumen, este libro es una invitación a saborear y conocer un mundo culinario fascinante y poco explorado. Con ilustraciones detalladas y una cuidada investigación, «Delicias de la gastronomía medieval» se convierte en un imprescindible para aquellos amantes de la historia, la gastronomía y la cultura en general. Una lectura deliciosa y enriquecedora que nos transporta a tiempos lejanos pero sorprendentemente cercanos en cuanto a placeres gastronómicos se refiere.