DICCIONARIO DE COCINA
90,00 €
17×25. (II Tomos) 1.020 pág. Enc. de la Edit. Facsímil de la edición de 1892 de 1000 ejemplares numerados en papel ivoire. Cocina. Alimentación. Gastronomía Cocina, alimentación y gastronomía
Información del Libro
Estado: 2ª Mano - Buen Estado
Referencia: 2213
Encuadernación: Hardcover
Año de Publicación: 1996
ISBN: 848894764X
Descripción: 17x25. (II Tomos) 1.020 pág. Enc. de la Edit. Facsímil de la edición de 1892 de 1000 ejemplares numerados en papel ivoire. Cocina. Alimentación. Gastronomía Cocina, alimentación y gastronomía
Editorial: R&B
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Descripción
Descripción: 17×25. (II Tomos) 1.020 pág. Enc. de la Edit. Facsímil de la edición de 1892 de 1000 ejemplares numerados en papel ivoire. Cocina. Alimentación. Gastronomía Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 848894764X
Autor: Muro, Ángel
Editorial: RB
Año de publicación: 1996
Encuadernación: Hardcover
El «Diccionario de Cocina» de Ángel Muro es una verdadera joya para todos los amantes de la gastronomía y la cocina. Con más de 1000 términos culinarios y sus respectivas definiciones, este libro es una herramienta imprescindible para cualquier persona interesada en aprender sobre técnicas, ingredientes y platos de la cocina tradicional y contemporánea.
Desde las bases fundamentales como cortes de carne, métodos de cocción y términos utilizados en la repostería, hasta conceptos más sofisticados como técnicas de alta cocina y platos internacionales, este diccionario cubre una amplia gama de temas que ayudarán a enriquecer el conocimiento culinario de cualquier lector.
Además, el libro está organizado de forma clara y concisa, lo que facilita la búsqueda de términos específicos y la comprensión de conceptos complejos. Las definiciones están redactadas de manera sencilla y accesible, lo que lo hace adecuado tanto para principiantes como para chefs experimentados.
En resumen, el «Diccionario de Cocina» de Ángel Muro es una obra imprescindible que no puede faltar en la biblioteca de cualquier apasionado de la cocina. Con su información detallada y su estilo ameno, este libro se convierte en una referencia indispensable que será consultada una y otra vez en la búsqueda de inspiración y conocimiento culinario.
