Diez temas sobre el maiz

Descripción

Descripción: Ref. L100920. 15×21. 143 pág. Fotografías e ilustraciones en color y en b/n. Encuadernación deslucida. Manchas de óxido. Agricultura
ISBN:
Autor: Álvarez de Toledo/ Besnier Romero/ Grande de Celis
Editorial: Ministerio de Agricultura
Año de publicación: 1964
Encuadernación: Paperback
Diez temas sobre el maíz’ es una obra imprescindible para aquellos interesados en profundizar en el estudio de este cultivo tan importante en la historia de la humanidad. Los autores Álvarez de Toledo, Besnier Romero y Grande de Celis ofrecen un completo análisis de diversos aspectos relacionados con el maíz, desde su origen en América hasta su impacto en la alimentación y la cultura.

A lo largo de sus páginas, el libro aborda temas tan variados como la importancia del maíz en la dieta de diferentes civilizaciones, su utilización en la medicina tradicional, su papel en la historia de la colonización europea en América y su relevancia en la actualidad como uno de los cultivos más producidos a nivel mundial.

Además, los autores también exploran cuestiones relacionadas con la diversidad genética del maíz, su importancia en la seguridad alimentaria y los retos que enfrenta en un mundo cada vez más globalizado y afectado por el cambio climático. Todo ello desde una perspectiva multidisciplinaria que combina la historia, la botánica, la agronomía y la antropología.

En definitiva, ‘Diez temas sobre el maíz’ es una obra rigurosa, amena y reveladora que nos invita a reflexionar sobre la importancia de este cultivo en nuestras vidas y en el futuro de la humanidad. Sin duda, un libro que dejará una huella duradera en todos aquellos que se adentren en sus páginas.