Diez temas sobre los cereales

Descripción

Descripción: Ref. L100914. 15×21. 191 pág. Fotografías e ilustraciones en b/n. Agricultura
ISBN: 8434104571
Autor: Aguado, Mercedes/ Alonso, Manuel/ Besnier, Fernando
Editorial: Ministerio de Agricultura
Año de publicación: 1978
Encuadernación: Paperback
«Diez temas sobre los cereales» es una obra escrita por los expertos Aguado, Alonso y Besnier, que aborda de manera detallada y completa la importancia de los cereales en la alimentación humana y animal.

A lo largo de sus páginas, los autores exploran diversos aspectos relacionados con los cereales, desde su historia y evolución hasta su valor nutricional y su importancia en la industria alimentaria. Además, se adentran en temas como la nutrición de los cereales, su procesamiento y transformación, así como su impacto en la salud y el medio ambiente.

El libro se caracteriza por su rigurosidad científica, presentando información actualizada y relevante sobre este grupo de alimentos tan fundamental en nuestra dieta diaria. A través de una escritura clara y accesible, los autores logran transmitir con claridad la importancia de los cereales en nuestra alimentación y en la economía global.

«Diez temas sobre los cereales» es una lectura imprescindible para todos aquellos interesados en la nutrición, la agricultura y la industria alimentaria, ofreciendo una visión amplia y detallada sobre un tema tan relevante en la sociedad actual. En definitiva, este libro es una herramienta valiosa para comprender la importancia de los cereales en nuestra vida diaria y en el mundo en el que vivimos.