El gran libro de las recetas de pavo y otras aves

Descripción

Descripción: Ref. G81413. 23×24. 176 pág. Enc. de la edit. Fotos en color. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 23-D Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 9,7885E+12
Autor: Estan, Lola/ García, Begoña
Editorial: Euro Impala
Año de publicación: 2007
Encuadernación: Hardcover
El gran libro de las recetas de pavo y otras aves’ es una recopilación imprescindible para los amantes de la gastronomía y las aves de corral. Escrito por Estan Lola y García Begoña, este libro ofrece una amplia variedad de recetas deliciosas y creativas que permitirán a los lectores experimentar con diferentes formas de cocinar el pavo y otras aves como el pollo, pato, gallina o faisán.

La obra comienza con una introducción sobre las propiedades nutricionales del pavo y las aves en general, así como consejos sobre cómo seleccionar y preparar las carnes de forma adecuada. A lo largo de sus páginas, el libro incluye recetas clásicas y modernas que van desde platos tradicionales como el pavo relleno o el pollo asado, hasta propuestas más innovadoras como el pato a la naranja glaseado o las albóndigas de pavo con salsa de arándanos.

Además, ‘El gran libro de las recetas de pavo y otras aves’ cuenta con fotografías a todo color que acompañan a cada receta, lo que facilita la visualización de los platos y estimula el apetito de los lectores. Las instrucciones son claras y detalladas, lo que convierte a este libro en una herramienta accesible tanto para cocineros principiantes como para chefs experimentados.

En resumen, este libro es una joya culinaria que no puede faltar en la biblioteca de cualquier interesado en la cocina y en la versatilidad de las carnes de ave. Gracias a la creatividad y el conocimiento de las autoras, los lectores podrán disfrutar de una gran variedad de sabores y texturas en cada plato que preparen.’