El gran libro del azúcar

Descripción

Descripción: Ref. A102615. 23×29. 159 pgs. Fotos en color. Cocina. 5-A Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8495921197
Autor: Peck, Tombi/ Dunn, Alan/ Warren, Tony
Editorial: Albor
Año de publicación: 2003
Encuadernación: Hardcover
«El gran libro del azúcar» es una obra completa y detallada que aborda todos los aspectos relacionados con este ingrediente tan presente en nuestra alimentación diaria. Los autores, Peck, Tombi, Dunn, Alan y Warren, Tony, nos introducen en el fascinante mundo del azúcar, desde su historia y origen hasta sus múltiples usos en la cocina y sus efectos en la salud.

A lo largo de sus páginas, el libro nos brinda una visión profunda y científica sobre cómo el azúcar afecta nuestro cuerpo, exponiendo sus beneficios y riesgos para la salud. Además, nos ofrece recetas deliciosas y creativas para disfrutar de este ingrediente de forma equilibrada y sabrosa.

Con una redacción amena y accesible, los autores logran transmitirnos información relevante de forma clara y concisa, facilitando la comprensión de conceptos complejos. Además, la obra cuenta con ilustraciones y fotografías que enriquecen la experiencia de lectura y nos invitan a explorar nuevas formas de utilizar el azúcar en la cocina.

En resumen, «El gran libro del azúcar» es una obra imprescindible para todos aquellos interesados en conocer más sobre este ingrediente tan presente en nuestra vida cotidiana. Con su enfoque completo y didáctico, este libro nos invita a reflexionar sobre nuestros hábitos alimenticios y nos muestra cómo podemos disfrutar del azúcar de forma consciente y saludable.