El libro de oro de la nutrición y las técnicas de cocina
20,00 €
Descripción: Ref. G84605. 22×29. 217 pág. Enc. de la edit. con sobrec. Fotografías en color. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 37-C Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8489770344
Autor: Academia de la Cocina Española
Editorial: Nobel
Año de publicación: 1998
Encuadernación: Hardcover
1 disponibles
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Descripción
Descripción: Ref. G84605. 22×29. 217 pág. Enc. de la edit. con sobrec. Fotografías en color. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 37-C Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8489770344
Autor: Academia de la Cocina Española
Editorial: Nobel
Año de publicación: 1998
Encuadernación: Hardcover
«El libro de oro de la nutrición y las técnicas de cocina» es una guía completa y detallada que aborda de manera exhaustiva todos los aspectos relacionados con la alimentación y la cocina. Escrito por la reconocida Academia de la Cocina Española, este libro ofrece un recorrido por los fundamentos de la nutrición, la importancia de una dieta equilibrada y saludable, así como técnicas y recetas para preparar deliciosos platos.
La obra está dividida en capítulos que abarcan desde la selección de los ingredientes hasta la presentación de los platos, pasando por la correcta manipulación de alimentos, técnicas de cocción, conservación y aprovechamiento de alimentos. Además, incluye consejos prácticos para adaptar las recetas a diferentes necesidades nutricionales y restricciones dietéticas.
El libro destaca por su enfoque educativo y su compromiso con la promoción de una alimentación saludable, fomentando la importancia de consumir alimentos frescos, variados y de temporada. Las recetas incluidas son variadas, fáciles de seguir y están acompañadas de consejos útiles para potenciar su sabor y valor nutricional.
En resumen, «El libro de oro de la nutrición y las técnicas de cocina» es una obra imprescindible para aquellos que deseen adentrarse en la cocina de forma más saludable y consciente, ofreciendo una amplia gama de conocimientos y herramientas que permitirán mejorar la alimentación diaria y disfrutar de la cocina con sabiduría y creatividad.
