El libro del ajo
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Descripción: Ref. G84123. 20×21. 191 pág. Cocina. Alimenación. Gastronomía . 35-H Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8439713460
Autor: Harris, Lloyd J
Editorial: Mondadori
Año de publicación: 1998
Encuadernación: Paperback
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Descripción
Descripción: Ref. G84123. 20×21. 191 pág. Cocina. Alimenación. Gastronomía . 35-H Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8439713460
Autor: Harris, Lloyd J
Editorial: Mondadori
Año de publicación: 1998
Encuadernación: Paperback
El libro del ajo escrito por Harris Lloyd J, es una completa guía que aborda todas las facetas de este versátil y popular ingrediente en la gastronomía. Desde su historia y origen, hasta sus propiedades nutricionales y medicinales, este libro es una verdadera enciclopedia para todo amante del ajo.
El autor explora en detalle la variedad de tipos de ajo, así como sus técnicas de cultivo, recolección y almacenamiento. Además, ofrece numerosas recetas y consejos para sacar el máximo provecho de este ingrediente en la cocina, desde platos tradicionales hasta recetas innovadoras y creativas.
Además de su uso culinario, el libro del ajo también explora las propiedades medicinales de esta planta, utilizada desde la antigüedad por sus beneficios para la salud. Desde sus propiedades antibacterianas y antioxidantes, hasta sus beneficios para el sistema cardiovascular y la circulación sanguínea, el ajo es un verdadero superalimento que no puede faltar en nuestra dieta.
En resumen, El libro del ajo es una lectura imprescindible para todos aquellos que deseen conocer más sobre este increíble ingrediente y aprovechar al máximo sus beneficios en la cocina y la salud. Con un enfoque completo y accesible, Harris Lloyd J nos brinda una obra detallada y apasionante que nos invita a descubrir todos los secretos y maravillas que el ajo tiene para ofrecernos.
