Entrantes de pescado

Descripción

Descripción: Ref. G64202. 17×24. 96 pág. Fotos en color. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 12-F Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8431529040
Autor: VV. AA.
Editorial: De Vecchi
Año de publicación: 2002
Encuadernación: Paperback
Entrantes de pescado’ es una recopilación imprescindible de recetas deliciosas y creativas que exploran la versatilidad y frescura de los ingredientes marinos. El libro, escrito por varios autores expertos en gastronomía, ofrece una amplia variedad de opciones para comenzar cualquier comida con platos originales y sabrosos.

Desde entrantes fríos como ceviches y carpaccios, hasta opciones calientes como croquetas de salmón o empanadas de atún, cada receta está detalladamente explicada, con instrucciones claras y precisas para garantizar un resultado perfecto en la cocina. Las fotografías a todo color son un complemento visual ideal que despierta el apetito y ayuda a visualizar el resultado final.

Además de presentar opciones innovadoras, el libro también incluye recetas tradicionales de diferentes países, ofreciendo una muestra de la riqueza culinaria de la cocina regional. Los autores también brindan consejos útiles para la compra y preparación del pescado, así como sugerencias para maridar cada plato con vinos y otros acompañamientos.

‘Entrantes de pescado’ es una obra completa y bien estructurada que deleitará a cualquier amante de la buena comida y la cocina creativa. Con este libro, cualquier persona podrá sorprender a sus invitados con deliciosos y originales entrantes que destacan por su sabor y presentación. Sin duda, una joya culinaria que no puede faltar en la biblioteca de cualquier chef aficionado o profesional.