Forno Novo
10,00 €
Descripción: Ref. G76751. 25×23. 54 pág. Enc. de la edit. Firma y sellos ant. prop. Fotos en b/n y color. Galicia. 28-I Galicia 0 27
ISBN:
Autor: VV. AA.
Editorial: Deputación da Coruña
Año de publicación: 1999
Encuadernación: Hardcover
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Descripción
Descripción: Ref. G76751. 25×23. 54 pág. Enc. de la edit. Firma y sellos ant. prop. Fotos en b/n y color. Galicia. 28-I Galicia 0 27
ISBN:
Autor: VV. AA.
Editorial: Deputación da Coruña
Año de publicación: 1999
Encuadernación: Hardcover
Forno Novo’ es un libro que recopila una serie de recetas de pan tradicional portugués, provenientes de diferentes regiones del país. Con la participación de varios autores, esta obra ofrece una gran variedad de panes con ingredientes típicos y métodos de preparación auténticos.
El libro comienza con una introducción que nos sumerge en la cultura panadera de Portugal, detallando la importancia de este alimento en la gastronomía y en la historia del país. A lo largo de sus páginas, se pueden encontrar recetas de panes dulces y salados, desde el clásico broa de maíz hasta el bolo do caco de Madeira.
Cada receta está acompañada de fotografías a todo color que muestran el aspecto final del pan, lo que resulta muy útil para tener una idea visual de cómo debería quedar el producto terminado. Además, se incluyen recomendaciones sobre variantes de ingredientes y técnicas para lograr un resultado óptimo.
‘Forno Novo’ es un libro ideal para todos aquellos amantes de la panadería tradicional y para quienes deseen probar suerte en la elaboración de panes caseros con un toque portugués. Con un lenguaje claro y sencillo, esta obra es una guía completa que nos invita a adentrarnos en el apasionante mundo de la panadería artesanal y a disfrutar de sabores genuinos y reconfortantes.
