La cocina moderna en Euskadi
15,00 €
Descripción: Ref. A41061. 18×24. 432 págs. Fotografías en color. Texto en españoy y en vasco. Cocina. 27-G Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8423967549
Autor: Lapitz Mendia, Juan José
Editorial: Espasa Calpe
Año de publicación: 1987
Encuadernación: Hardcover
Información del Libro
Estado: 2ª Mano - Buen Estado
Referencia: 41061
Encuadernación: Hardcover
Año de Publicación: 1987
ISBN: 8423967549
Descripción: Ref. A41061. 18x24. 432 págs. Fotografías en color. Texto en españoy y en vasco. Cocina. 27-G Cocina, alimentación y gastronomía
Editorial: Espasa Calpe
1 disponibles
- Por favor, tenga en cuenta que los libros que vendemos son de segunda mano. Aunque seleccionamos cuidadosamente cada ejemplar, es posible que presenten señales de uso que no afectan su contenido ni su disfrute.
Descripción
Descripción: Ref. A41061. 18×24. 432 págs. Fotografías en color. Texto en españoy y en vasco. Cocina. 27-G Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8423967549
Autor: Lapitz Mendia, Juan José
Editorial: Espasa Calpe
Año de publicación: 1987
Encuadernación: Hardcover
La cocina moderna en Euskadi’ es un libro imprescindible para todos los amantes de la gastronomía vasca y de la cocina de vanguardia. Escrito por el reconocido chef Lapitz Mendia, este libro nos ofrece una mirada profunda y detallada de la evolución de la cocina en el País Vasco en los últimos años.
El autor nos guía a través de los restaurantes más innovadores y aclamados de la región, compartiendo las recetas y técnicas culinarias que les han hecho destacar en la escena gastronómica internacional. Mendia nos sumerge en un mundo de sabores auténticos y creativos, donde los ingredientes locales y de temporada son los verdaderos protagonistas.
Además de ofrecernos recetas exquisitas y originales, el libro también nos brinda información sobre la historia y la cultura culinaria vasca, así como consejos prácticos para sacar el máximo provecho de los productos de la zona.
Con un lenguaje claro y accesible, ‘La cocina moderna en Euskadi’ es una obra que deleitará tanto a cocineros aficionados como a profesionales, invitándonos a descubrir y experimentar con nuevos sabores y técnicas culinarias. En definitiva, un libro que nos invita a explorar y disfrutar de la rica tradición gastronómica vasca con un toque de modernidad y sofisticación.
