La cocina vegetal

Descripción

Descripción: Ref. H12727. 19×21. 282 pág. Ilustraciones en b/n. Descolorida la portada. 300 recetas a base de cereales, verduras y frutas. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 12-C Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8472227898
Autor: Gavotti, Erina
Editorial: Laia
Año de publicación: 1981
Encuadernación: Paperback
La cocina vegetal’ de Erina Gavotti es una obra indispensable para todos aquellos que deseen incorporar más vegetales a su dieta diaria. Con más de 100 recetas deliciosas y fáciles de preparar, este libro es una guía completa para descubrir la versatilidad y los beneficios de una alimentación basada en vegetales.

Desde entradas y sopas, hasta platos principales y postres, Gavotti nos invita a explorar nuevas formas de cocinar con ingredientes frescos y naturales. Con recetas creativas como la ensalada de quinoa con aguacate y mango, las hamburguesas de lentejas y espinacas, y el tiramisú vegano de chocolate, este libro demuestra que la cocina vegetal puede ser tan sabrosa y variada como cualquier otra.

Además de las recetas, ‘La cocina vegetal’ también ofrece consejos prácticos para una alimentación equilibrada y saludable, así como información sobre los beneficios nutricionales de los distintos grupos de alimentos. Con fotografías coloridas y apetitosas, este libro es una fuente de inspiración para aquellos que deseen llevar un estilo de vida más sano y respetuoso con el medio ambiente.

En resumen, ‘La cocina vegetal’ es una obra imprescindible para todos aquellos que buscan disfrutar de una alimentación más variada, creativa y saludable. Erina Gavotti nos demuestra que los vegetales pueden ser protagonistas en nuestra mesa y que cocinar con ellos puede ser toda una experiencia culinaria.’