La cocina y el vino

Descripción

Descripción: Ref. A30749. 17×24. 118 pág. Ilust. color. Enc. de la edit. Etnología, vinos y cocina. Enología. Viticultura. 27-G Enología Viticultura 0 27
ISBN: 8434503506
Autor: Wiesenthal, Mauricio
Editorial: Salvat
Año de publicación: 2000
Encuadernación: Hardcover
En «La cocina y el vino», el reconocido autor Mauricio Wiesenthal nos sumerge en un mundo de sabores y sensaciones, donde la gastronomía y el vino se convierten en los protagonistas indiscutibles. A través de estas páginas, el lector podrá descubrir la estrecha relación que existe entre la comida y la bebida, y cómo ambos elementos se complementan de manera perfecta para crear experiencias culinarias inolvidables.

Wiesenthal nos guía a lo largo de diferentes capítulos en los que explora la historia de la gastronomía y el vino, desde sus orígenes hasta la actualidad. Con un estilo ameno y accesible, el autor nos introduce en el fascinante mundo de la enología y la enogastronomía, ofreciéndonos interesantes datos, recomendaciones y consejos para disfrutar al máximo de la experiencia de maridar platos y vinos.

Además, el libro incluye deliciosas recetas que van desde platos tradicionales hasta propuestas más innovadoras, siempre con la premisa de resaltar las virtudes de cada vino y realzar los sabores de los ingredientes. Asimismo, Wiesenthal nos brinda su conocimiento experto sobre cómo elegir el vino adecuado para cada ocasión, así como tips para mejorar la experiencia sensorial a la hora de degustar una buena copa.

En definitiva, «La cocina y el vino» es una obra imprescindible para todos aquellos amantes de la buena mesa y los buenos caldos, que deseen adentrarse en el fascinante mundo de la gastronomía y la enología de la mano de un maestro en la materia. Una lectura exquisita que deleitará tanto a expertos como a aficionados en la materia.