La enfermedad celíaca y su gastronomía

Descripción

Descripción: Ref. G103753. 17×24. 299 pág. Fotografías en color. Falta página de cortesía. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 28-G Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8496419185
Autor: Herrera Ballester/ Herrera de Pablo/ Mármol González
Editorial: Carena
Año de publicación: 2006
Encuadernación: Paperback
«La enfermedad celíaca y su gastronomía» es un libro imprescindible para todas aquellas personas que padecen esta enfermedad o que desean conocer más sobre ella. Escrito por los expertos Herrera Ballester, Herrera de Pablo y Mármol González, este libro aborda de manera exhaustiva todos los aspectos relacionados con la enfermedad celíaca, desde su diagnóstico y síntomas hasta su tratamiento y manejo en la vida cotidiana.

Uno de los puntos fuertes de este libro es su enfoque en la gastronomía sin gluten, ofreciendo a los lectores recetas deliciosas y variadas para disfrutar de una alimentación saludable y equilibrada. Además, se incluyen consejos prácticos para llevar una vida libre de gluten, desde cómo leer etiquetas de alimentos hasta cómo cocinar platos sin gluten en casa.

La lectura de este libro resulta fácil y amena, gracias a su lenguaje claro y accesible, lo que lo hace adecuado tanto para personas con conocimientos previos sobre la enfermedad celíaca como para aquellos que se están iniciando en el tema. Además, la información está respaldada por la experiencia y el conocimiento de los autores, lo que garantiza la fiabilidad y la calidad de los contenidos.

En resumen, «La enfermedad celíaca y su gastronomía» es un libro completo y práctico que no solo informa sobre la enfermedad celíaca, sino que también brinda herramientas y recursos útiles para llevar una vida saludable y sin gluten. Sin duda, una lectura imprescindible para todas las personas interesadas en este tema.