Las setas comestibles de Europa
6,00 €
Descripción: Ref. G84941. 16×23. 112 pág + láminas en color. Fotografías en color. Micología. 38-E Micología 0 27
ISBN:
Autor: Lotina Benguria, Roberto
Editorial: Gráficas Logroño
Año de publicación: 1972
Encuadernación: Hardcover
1 disponibles
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Descripción
Descripción: Ref. G84941. 16×23. 112 pág + láminas en color. Fotografías en color. Micología. 38-E Micología 0 27
ISBN:
Autor: Lotina Benguria, Roberto
Editorial: Gráficas Logroño
Año de publicación: 1972
Encuadernación: Hardcover
«Las setas comestibles de Europa» es una guía completa y detallada sobre las diferentes variedades de setas que se encuentran en el continente europeo. Escrito por Lotina Benguria y Roberto, este libro es una excelente herramienta para los amantes de la micología y la cocina.
El libro está organizado de forma muy clara, con fotografías a todo color de cada especie de seta acompañadas de descripciones detalladas que permiten una fácil identificación. Además, incluye información sobre el hábitat, temporadas de recolección, propiedades nutricionales y usos culinarios de cada seta, lo que lo convierte en una guía práctica y útil para aquellos que disfrutan de la recolección y el consumo de setas silvestres.
Uno de los puntos fuertes de esta obra es su enfoque en las setas comestibles, proporcionando al lector la información necesaria para identificar las especies aptas para el consumo humano y evitando posibles confusiones con setas venenosas. Además, el libro incluye recetas y consejos culinarios para sacar el máximo provecho de cada variedad de seta.
En resumen, «Las setas comestibles de Europa» es una guía imprescindible para cualquier amante de la micología que desee ampliar sus conocimientos sobre las setas de Europa y disfrutar de su recolección y cocina de forma segura y deliciosa. Su contenido exhaustivo y su presentación visual atractiva lo convierten en un libro de referencia para expertos y aficionados por igual.
