Libro d Cozina. Facsímil. Ed. 3000 ejemplares
90,00 €
Ref. F79932. 15×21. sin paginar. Enc. de la edit. Firma y sellos autor. Facsímiles. 14-F Facsímiles
Información del Libro
Estado: 2ª Mano - Buen Estado
Referencia: 79932
Encuadernación: Hardcover
Año de Publicación: 2004
ISBN: 8487988725
Descripción: Ref. F79932. 15x21. sin paginar. Enc. de la edit. Firma y sellos autor. Facsímiles. 14-F Facsímiles
Editorial: Vicent García
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Descripción
Descripción: Ref. F79932. 15×21. sin paginar. Enc. de la edit. Firma y sellos autor. Facsímiles. 14-F Facsímiles 0 27
ISBN: 8487988725
Autor: de Nola, Ruperto
Editorial: Vicent García
Año de publicación: 2004
Encuadernación: Hardcover
El «Libro d Cozina» de Ruperto de Nola es un valioso compendio de recetas de la cocina medieval española. Publicado por primera vez en el siglo XV, este facsímil nos permite adentrarnos en la gastronomía de la época y descubrir los sabores y técnicas culinarias que se utilizaban en aquel entonces.
El libro incluye una amplia variedad de recetas, desde platos principales como guisos de carne y pescado, hasta postres y dulces típicos de la época. Además, ofrece consejos sobre cómo preparar y presentar los alimentos de manera atractiva, siguiendo las costumbres y tradiciones culinarias de la época.
El lenguaje utilizado en el libro es sencillo y directo, lo que facilita la comprensión y puesta en práctica de las recetas. Además, las ilustraciones y grabados que acompañan a cada receta nos transportan a la atmósfera de la cocina medieval, añadiendo un valor estético y cultural a la obra.
En resumen, el «Libro d Cozina» es una joya para los amantes de la gastronomía histórica y para aquellos interesados en descubrir las raíces y evolución de la cocina española. Con su cuidada edición facsímil, este libro nos invita a viajar en el tiempo y disfrutar de la riqueza culinaria de la Edad Media.
