Los dulces de las monjas. Un viaje a los conventos reposteros de Castilla y Léon
10,00 €
Descripción: Ref. G70193. 21×19. 128 pág. Fotos en color. Castilla y León. 7-F Castilla y León 0 27
ISBN: 8478460284
Autor: Carbajo, María José/ García G. Ochoa, Lola
Editorial: Norte de Castilla
Año de publicación: 1990
Encuadernación: Paperback
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Descripción: Ref. G70193. 21×19. 128 pág. Fotos en color. Castilla y León. 7-F Castilla y León 0 27
ISBN: 8478460284
Autor: Carbajo, María José/ García G. Ochoa, Lola
Editorial: Norte de Castilla
Año de publicación: 1990
Encuadernación: Paperback
«Los dulces de las monjas. Un viaje a los conventos reposteros de Castilla y León» es un libro que nos sumerge en la tradición repostera de los conventos de esta región de España. Escrito por María José Carbajo y Lola García G. Ochoa, nos adentra en la historia y el arte de la repostería conventual, mostrándonos las recetas más tradicionales y apreciadas que las monjas han elaborado durante siglos.
A través de sus páginas, podemos descubrir la magia de estos conventos reposteros, donde se conservan recetas ancestrales que se han transmitido de generación en generación. Encontramos desde los famosos rosquillas de Santa Clara, hasta las exquisitas yemas de San Carlos o las deliciosas tortas de Santa Teresa, entre muchas otras delicias dulces.
Además de las recetas, el libro nos brinda una mirada íntima a la vida de las monjas en clausura, su dedicación a la elaboración de estos dulces como forma de subsistencia y la importancia de preservar esta tradición culinaria única en el mundo.
Con una cuidada edición y fotografías que nos transportan a los claustros y hornos de los conventos, «Los dulces de las monjas» es una obra imprescindible para los amantes de la repostería tradicional y para aquellos que deseen conocer más sobre la historia y la cultura gastronómica de Castilla y León. Un viaje delicioso y evocador que nos invita a saborear la auténtica dulzura de la tradición conventual.
