Los hongos filamentosos: historia de un éxito biotecnológico
25,00 €
Descripción: Ref. G107962. 17×24. 104 pág. Ilustraciones en color y en b/n. Micología. 21-F Micología 0 27
ISBN: 9,8775E+12
Autor: Gutiérrez Martín, Santiago
Editorial: Universidad de León
Año de publicación: 2017
Encuadernación: Paperback
Editorial: Universidad de León
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Descripción
Descripción: Ref. G107962. 17×24. 104 pág. Ilustraciones en color y en b/n. Micología. 21-F Micología 0 27
ISBN: 9,8775E+12
Autor: Gutiérrez Martín, Santiago
Editorial: Universidad de León
Año de publicación: 2017
Encuadernación: Paperback
«Los hongos filamentosos: historia de un éxito biotecnológico» es un libro fascinante que explora el papel de los hongos filamentosos en la biotecnología. Escrito por el experto en microbiología Gutiérrez Martín, Santiago, este libro ofrece una mirada detallada a la historia y el impacto de estos organismos en diversos campos como la industria alimentaria, farmacéutica y medioambiental.
A lo largo de sus páginas, el autor nos sumerge en el mundo de los hongos filamentosos, explicando su estructura, metabolismo y potencialidades biotecnológicas. Desde la producción de enzimas y antibióticos, hasta su uso en la degradación de compuestos tóxicos, los hongos filamentosos han demostrado ser una herramienta invaluable en la investigación y el desarrollo de nuevos productos y procesos.
Además, Gutiérrez Martín nos lleva a través de la historia de la investigación en este ámbito, destacando los descubrimientos clave y las aplicaciones más innovadoras de los hongos filamentosos. Su estilo claro y accesible hace que incluso los lectores sin conocimientos previos en microbiología puedan disfrutar y aprender del contenido de este libro.
En resumen, «Los hongos filamentosos: historia de un éxito biotecnológico» es una lectura imprescindible para todos aquellos interesados en la biotecnología y el papel fundamental que desempeñan los hongos filamentosos en este campo.
