Para entender de gastronomía

Descripción

Descripción: Ref. G99922. 15×23. 220 pág. Fotografías en b/n. Guía básica para el gourmet aficionado. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 14-F Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8496054225
Autor: Goligorsky, Lilian
Editorial: Robin Book
Año de publicación: 2005
Encuadernación: Paperback
Para entender de gastronomía’ es una obra indispensable para todo amante de la cocina y la gastronomía. Escrito por la reconocida autora Lilian Goligorsky, este libro brinda al lector una completa guía para adentrarse en el fascinante mundo de la gastronomía.

A lo largo de sus páginas, Goligorsky nos introduce en los conceptos básicos de la gastronomía, desde la historia de la cocina hasta las técnicas culinarias más importantes. Con un enfoque claro y didáctico, la autora nos lleva de la mano a través de los sabores, ingredientes y platos más representativos de las distintas regiones del mundo.

Además, ‘Para entender de gastronomía’ incluye interesantes reflexiones sobre la importancia de la alimentación en la cultura, las tradiciones culinarias y la relación entre la comida y la identidad de un pueblo. Asimismo, la obra cuenta con recetas y sugerencias para mejorar nuestras habilidades en la cocina y experimentar con nuevos sabores y técnicas.

Con un lenguaje accesible y ameno, Lilian Goligorsky logra captar la atención del lector desde el primer momento, convirtiendo la lectura de este libro en una experiencia enriquecedora y placentera. En definitiva, ‘Para entender de gastronomía’ es una obra imprescindible para todos aquellos que deseen comprender a fondo el apasionante universo de la gastronomía.