¿Veneno en su plato? Usos y riesgos de los aditivos alimentarios
10,00 €
Descripción: Ref. G39583. 16×24. 253 pág. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 26-G Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8486939658
Autor: Voss, Cécile
Editorial: OCU
Año de publicación: 2006
Encuadernación: Paperback
1 disponibles
- Por favor, tenga en cuenta que los libros que vendemos son de segunda mano. Aunque seleccionamos cuidadosamente cada ejemplar, es posible que presenten señales de uso que no afectan su contenido ni su disfrute.
Descripción
Descripción: Ref. G39583. 16×24. 253 pág. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 26-G Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8486939658
Autor: Voss, Cécile
Editorial: OCU
Año de publicación: 2006
Encuadernación: Paperback
«¿Veneno en su plato? Usos y riesgos de los aditivos alimentarios» de Cécile Voss es un libro que aborda de manera clara y concisa el tema de los aditivos alimentarios y su impacto en la salud.
La autora nos sumerge en el mundo de los aditivos presentes en la mayoría de los alimentos procesados que consumimos a diario, desde conservantes y colorantes hasta potenciadores de sabor y edulcorantes. A través de una investigación exhaustiva, Voss nos muestra cómo estos aditivos pueden afectar nuestra salud a corto y largo plazo, desde causar alergias hasta provocar enfermedades más graves como el cáncer.
El libro nos invita a reflexionar sobre nuestros hábitos alimenticios y a ser más conscientes de lo que consumimos, ofreciendo consejos prácticos para elegir alimentos más saludables y evitar los aditivos dañinos. Además, Voss nos brinda información detallada sobre la regulación de los aditivos alimentarios en diferentes países y nos alerta sobre la falta de transparencia de la industria alimentaria en cuanto a la información que nos proporciona.
En resumen, «¿Veneno en su plato? Usos y riesgos de los aditivos alimentarios» es una lectura imprescindible para aquellos que buscan cuidar su salud y la de sus seres queridos, proporcionando una mirada crítica y esclarecedora sobre un tema de vital importancia en nuestra sociedad actual.
