Cocina canaria tipica. Practica postres y licores

Descripción

Descripción: Ref. G64756. 15×21. 110 pág. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 14-G Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8492052732
Autor: Concepción, José Luis
Editorial: Asociación Cultural de las Islas Canarias (ACIC)
Año de publicación: 1985
Encuadernación: Paperback
Cocina canaria típica. Práctica postres y licores’ es una joya culinaria que nos sumerge en la rica tradición gastronómica de las Islas Canarias. Escrito por Concepción y José Luis, este libro nos ofrece una extensa colección de recetas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación en las islas.

El libro está dividido en tres secciones principales: cocina canaria, postres y licores. En la sección de cocina canaria, encontramos platos emblemáticos como las papas arrugadas con mojo, el gofio escaldado, el pescado a la sal y muchas otras delicias que son parte fundamental de la dieta canaria. Cada receta viene acompañada de instrucciones detalladas y consejos útiles para que cualquiera pueda recrearlas en su propia cocina.

La sección de postres nos invita a disfrutar de auténticas delicias dulces como el bienmesabe, las truchas de batata y el frangollo. Estos postres son el broche perfecto para cualquier comida canaria y sorprenderán a nuestros invitados con su sabor y originalidad.

Por último, la sección de licores nos introduce en el mundo de las bebidas tradicionales de las Islas Canarias, como el ron miel, la mistela y el licor de plátano. Estas bebidas son el complemento ideal para cualquier celebración y nos transportan directamente a las soleadas playas de las islas.

En resumen, ‘Cocina canaria típica. Práctica postres y licores’ es un libro imprescindible para cualquier amante de la gastronomía canaria y una guía completa para descubrir y disfrutar de los sabores más auténticos de las Islas Canarias. ¡Una verdadera delicia para el paladar!’