A pedir de boca

Descripción

Descripción: Ref. G100588. 17×23. 126 pág. Ilustraciones en color rojizo. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 22-F Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN:
Autor: Los Cuadernos de Casa Conrado y la Goleta
Editorial: Casa Conrado y La Goleta
Año de publicación: 1999
Encuadernación: Paperback
«A pedir de boca» es un recetario que combina la tradición culinaria de dos amantes de la gastronomía: Los Cuadernos de Casa Conrado y la Goleta. En esta obra, se recopilan una amplia variedad de recetas que van desde platos tradicionales hasta propuestas creativas y deliciosas.

El libro está organizado de manera clara y sencilla, lo que facilita la búsqueda de recetas según el tipo de plato o ingrediente que se desee utilizar. Además, cada receta viene acompañada de una breve introducción que contextualiza el plato y comparte anécdotas culinarias que le dan un toque personal y cercano al libro.

Entre las recetas destacadas de «A pedir de boca» se encuentran platos típicos de la cocina mediterránea, como la paella valenciana o el gazpacho andaluz, así como propuestas más originales como el risotto de hongos con trufa o el carpaccio de pulpo con vinagreta de mango.

Además, el libro incluye consejos prácticos para cocinar de forma eficiente y creativa, así como sugerencias de maridaje con vinos y licores que ayudarán a potenciar los sabores de cada plato.

En resumen, «A pedir de boca» es un libro imprescindible para todos aquellos amantes de la buena cocina que buscan sorprender a sus comensales con recetas deliciosas y originales. Una obra que inspira a experimentar en la cocina y a disfrutar de la gastronomía en todo su esplendor.