Pasión por el pan

Descripción

Descripción: Ref. F67787. 23×24. 192 pág. Ilustr. color. Cocina. 34-E Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8431532947
Autor: Prandoni, Anna
Editorial: De Vecchi
Año de publicación: 2006
Encuadernación: Hardcover
«En ‘Pasión por el pan’, Anna Prandoni nos sumerge en el apasionante mundo de la panadería artesanal a través de recetas deliciosas y sencillas de elaborar. Con un estilo ameno y didáctico, la autora comparte su experiencia y conocimientos para que cualquier persona pueda disfrutar de la gratificante labor de hacer pan en casa.

El libro está dividido en diferentes secciones que abarcan desde los fundamentos básicos de la panadería hasta recetas más avanzadas como panes integrales, de centeno o especiados. Además, Prandoni incluye consejos prácticos, trucos y técnicas para lograr panes perfectos en cada ocasión.

Las fotografías a todo color que acompañan a cada receta son un verdadero deleite visual y nos invitan a adentrarnos en el mundo del pan con los cinco sentidos. Además, la autora nos ofrece información sobre los ingredientes, los utensilios necesarios y las distintas etapas del proceso de fermentación y horneado para que podamos comprender y disfrutar plenamente de la magia de hacer pan en casa.

‘Pasión por el pan’ es una obra imprescindible para todos los amantes del buen pan y para aquellos que deseen adentrarse en el fascinante arte de la panadería artesanal. Con este libro, Anna Prandoni nos demuestra que hacer pan en casa puede ser una experiencia enriquecedora, relajante y muy gratificante.»