Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas. La historia paralela de la electricidad y de la comida

Descripción

Descripción: Ref. F55319. 17×23. 346 Pág. Fotos en b/n. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 10-G Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 9,7885E+12
Autor: Almodóvar, Miguel Ángel
Editorial: Ediciones Nowtilus
Año de publicación: 2009
Encuadernación: Paperback
«Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas» es una obra fascinante que nos transporta al pasado para descubrir la intrincada relación entre la electricidad y la comida. El autor, Miguel Ángel Almodóvar, nos sumerge en un viaje a través de la historia, revelando cómo la llegada de la electricidad revolucionó por completo la forma en que producimos, cocinamos y consumimos alimentos.

Con un estilo ameno y accesible, Almodóvar nos presenta anécdotas y datos sorprendentes sobre la evolución de la gastronomía en paralelo al desarrollo de la electricidad. Desde la desaparición de las mulas como fuente de energía en la cocina hasta la creación de electrodomésticos que han facilitado nuestra vida cotidiana, el autor nos muestra cómo la electricidad ha transformado nuestra forma de alimentarnos.

Además de explorar la influencia de la electricidad en la cocina, el libro también nos invita a reflexionar sobre la sostenibilidad y el impacto ambiental de nuestra alimentación moderna. A través de sus páginas, nos enfrentamos a preguntas provocativas sobre el futuro de la comida y la importancia de volver a valorar los ingredientes locales y sostenibles.

En resumen, «Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas» es una lectura imprescindible para todos aquellos interesados en la historia de la gastronomía y en cómo la tecnología ha moldeado nuestra relación con la comida. Una obra en la que la buena mesa se fusiona magistralmente con el progreso tecnológico, creando un relato apasionante y revelador.