Frutos secos, salud y culturas mediterráneas

Name: Frutos secos, salud y culturas mediterráneas
SKU: 14115
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

25,00 €

Descripción: Ref. F14115. 18×25. 337 pág. Fotografías en color. Sociología. 8-B Sociología 0 27
ISBN: 8474292530
Autor: Salas Salvadó, Jordi/ Ros Rahola, Emilio/ Sabaté Casellas, Joan
Editorial: Glosa
Año de publicación: 2005
Encuadernación: Hardcover

Información del Libro

Estado: 2ª Mano - Buen Estado

Referencia: 14115

Encuadernación: Hardcover

Año de Publicación: 2005

ISBN: 8474292530

Nº de Páginas: 337 págs.

Idioma: Español

Descripción: Ref. F14115. 25x18. 337 pág. Fotografías en color. Sociología. 8-B

Editorial: Glosa

Autor: Jordi Salas-Salvadó / Emilio Ros Rahola / Joan Sabaté Casellas

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SKU: 14115 Categorías: Cocina, alimentación y gastronomía, Medicina Natural, Sociología

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Descripción

«Frutos secos, salud y culturas mediterráneas’ es un libro que explora los beneficios para la salud de consumir frutos secos, especialmente en el contexto de las culturas mediterráneas. Escrito por expertos en nutrición y gastronomía como Salas Salvadó, Ros Rahola y Sabaté Casellas, este libro ofrece una visión detallada y completa de cómo los frutos secos han sido valorados y consumidos a lo largo de la historia en el Mediterráneo.

El libro aborda los aspectos nutricionales de los frutos secos, destacando su alto contenido en grasas saludables, proteínas, fibra y una amplia variedad de vitaminas y minerales. Además, se analizan los beneficios para la salud de incluir frutos secos en la dieta, como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, obesidad y cáncer, entre otros.

Además de su enfoque en la nutrición, ‘Frutos secos, salud y culturas mediterráneas’ también profundiza en la importancia cultural y culinaria de estos alimentos en la región mediterránea. Se exploran las tradiciones gastronómicas que incorporan frutos secos en platos típicos, así como las formas de consumo más populares y sugerencias para incluirlos en una dieta equilibrada y variada.

En resumen, este libro es una lectura imprescindible para quienes deseen comprender mejor los beneficios para la salud y las implicaciones culturales de consumir frutos secos, especialmente dentro del contexto de las culturas mediterráneas.