YOGUR. La sostenible ligereza del gusto

Descripción

Descripción: Ref. A31325. 22×24. 142 pág. Fotos color. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 27-E Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8880585746
Autor: Pérez, Marco
Editorial: Gribaudo
Año de publicación: 2005
Encuadernación: Paperback
«Yogur: La sostenible ligereza del gusto» es un libro que invita al lector a sumergirse en el fascinante mundo de este alimento milenario que ha conquistado paladares en todo el mundo. Escrito por Marco Pérez, un experto en gastronomía y nutrición, este libro aborda de manera detallada la historia, el proceso de elaboración, los beneficios para la salud y las diversas formas de consumir el yogur.

A través de una prosa amena y accesible, Pérez nos guía por un recorrido por los orígenes del yogur, desde la Antigüedad hasta la actualidad, destacando su importancia en la dieta y su versatilidad en la cocina. Con ejemplos prácticos y recetas deliciosas, el autor demuestra cómo el yogur puede ser incorporado fácilmente a la dieta diaria de una forma sabrosa y saludable.

Además, el libro aborda temas como la sostenibilidad en la producción de yogur, la importancia de elegir productos de calidad y el impacto positivo que puede tener en el medio ambiente y en nuestra salud. De esta manera, «Yogur: La sostenible ligereza del gusto» se convierte en una lectura imprescindible para aquellos que desean conocer más sobre este alimento tan versátil y nutritivo.

En resumen, Marco Pérez nos ofrece una obra completa y bien documentada que nos invita a reflexionar sobre nuestra alimentación y a disfrutar de los placeres sencillos y saludables que nos brinda el yogur. Una lectura imprescindible para todos los amantes de la buena comida y la vida sana.