Cocina Oaxaqueña. Cocina Regional Mexicana
25,00 €
Ref. F91891. 22×28. 80 pág. Fotografías en color. Prólogo de Andrés Henestrosa. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 28-A Cocina, alimentación y gastronomía
Información del Libro
Estado: 2ª Mano - Buen Estado
Referencia: 91891
Encuadernación: Hardcover
Año de Publicación: 2008
ISBN: 9790000000000
Descripción: Ref. F91891. 22x28. 80 pág. Fotografías en color. Prólogo de Andrés Henestrosa. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 28-A Cocina, alimentación y gastronomía
Editorial: Everest
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Descripción
Descripción: Ref. F91891. 22×28. 80 pág. Fotografías en color. Prólogo de Andrés Henestrosa. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 28-A Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 9,78842E+12
Autor: Chapa, Martha
Editorial: Everest
Año de publicación: 2008
Encuadernación: Hardcover
Cocina Oaxaqueña. Cocina Regional Mexicana’ es un libro imprescindible para todos los amantes de la gastronomía mexicana y en particular de la cocina oaxaqueña. La autora, Martha Chapa, nos sumerge en un viaje culinario a través de los sabores, ingredientes y técnicas tradicionales de esta región tan rica y diversa.
La obra está cuidadosamente estructurada, con recetas detalladas y fáciles de seguir, acompañadas de hermosas fotografías que nos transportan a las coloridas calles de Oaxaca. Desde los tradicionales tamales de mole hasta el exquisito chocolate oaxaqueño, pasando por platos como el tasajo, el mole negro y los tlayudas, el libro nos ofrece un recorrido completo por la variada gastronomía de la región.
Además de las recetas, Martha Chapa nos brinda interesantes reflexiones sobre la historia y la cultura culinaria de Oaxaca, así como datos curiosos y anécdotas que enriquecen la experiencia de lectura. La pasión de la autora por la cocina oaxaqueña se refleja en cada página, haciendo que este libro sea una verdadera joya para cualquier chef o aficionado.
En resumen, ‘Cocina Oaxaqueña. Cocina Regional Mexicana’ es un libro imprescindible para descubrir y disfrutar de la auténtica comida oaxaqueña desde la comodidad de nuestro hogar. Una obra que nos invita a conocer y apreciar una de las joyas culinarias de México. ¡Altamente recomendado!
