Cómo cocinar las setas. Preparación, consejos, fichas de las setas más comunes, amplio recetario y vinos recomendados para cada
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Descripción: Ref. G61876. 18×25. 160 pág. Preparación, consejos, fichas de las setas más comunes, amplio recetario y vinos recomendados para cada receta. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 13-C Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 9,78316E+12
Autor: Allard, Vicent
Editorial: De Vecchi
Año de publicación: 2008
Encuadernación: Hardcover
1 disponibles
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Descripción
Descripción: Ref. G61876. 18×25. 160 pág. Preparación, consejos, fichas de las setas más comunes, amplio recetario y vinos recomendados para cada receta. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 13-C Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 9,78316E+12
Autor: Allard, Vicent
Editorial: De Vecchi
Año de publicación: 2008
Encuadernación: Hardcover
Cómo cocinar las setas’ de Vicent Allard es una guía completa y detallada para todos los amantes de las setas. El libro ofrece numerosas técnicas de preparación, consejos útiles para recolectar y conservar setas, así como fichas detalladas de las setas más comunes, acompañadas de hermosas ilustraciones que facilitan su identificación en la naturaleza.
Además, el autor comparte un amplio recetario que incluye platos tradicionales y modernos, todos ellos deliciosos y fáciles de preparar. Desde entrantes y ensaladas hasta platos principales y postres, las opciones son variadas y se adaptan a todos los gustos y niveles de habilidad culinaria.
Una de las características más útiles del libro es la recomendación de vinos para cada receta, lo que permite complementar perfectamente los sabores de las setas con el vino adecuado, elevando así la experiencia gastronómica.
En resumen, ‘Cómo cocinar las setas’ es una obra indispensable para todos aquellos que deseen sacar el máximo provecho de este delicioso ingrediente. Su estilo ameno y accesible, combinado con su enfoque práctico y detallado, lo convierten en un recurso invaluable tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Una lectura imprescindible para todos los amantes de la cocina y la naturaleza.
