Conservas vegetales, frutas y hortalizas

Name: Conservas vegetales, frutas y hortalizas
SKU: 1577
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

15,00 €

Ref.B1577. Ed.Salvat. 1953. 23×15. Imágenes en blanco y negro. Colección: Agrícola Salvat. Cocina, alimentación y gastronomía. 9-E

Información del Libro

Estado: 2ª Mano - Buen Estado

Referencia: 1577

Encuadernación: Hardcover

Año de Publicación: 1953

Nº de Páginas: 540 pág.

Colección: Agrícola Salvat

Idioma: Español

Descripción: Ref.B1577. Ed.Salvat. 1953. 23x15. Imágenes en blanco y negro. Colección: Agrícola Salvat. Cocina, alimentación y gastronomía. 9-E

Editorial: Salvat

Autor: Gualberto Bergeret

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SKU: 1577 Categorías: Agricultura, Cocina, alimentación y gastronomía

Descripción
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Descripción

Conservas vegetales, frutas y hortalizas’ es una guía completa y detallada sobre cómo conservar de forma segura y efectiva frutas, verduras y hortalizas. El autor, Gualberto Bergeret, comparte su amplio conocimiento y experiencia en el tema, ofreciendo consejos prácticos y sencillos para realizar conservas caseras de alta calidad.

El libro se divide en diferentes secciones que abarcan desde los fundamentos básicos de la conservación de alimentos hasta técnicas más avanzadas como la deshidratación y el encurtido. Bergeret explica paso a paso cómo seleccionar los alimentos adecuados, prepararlos para la conserva, utilizar los equipos y utensilios necesarios, y almacenar correctamente las conservas.

Además de las instrucciones detalladas, el libro también incluye recetas deliciosas y creativas para aprovechar al máximo los productos de temporada y disfrutar de conservas caseras durante todo el año. Las ilustraciones y fotografías a todo color complementan la información proporcionada, facilitando la comprensión y la aplicación de las técnicas descritas.

En resumen, ‘Conservas vegetales, frutas y hortalizas’ es una lectura imprescindible para aquellos que desean adentrarse en el mundo de la conservación de alimentos de forma segura y sabrosa. Con este libro, cualquier persona podrá aprender a preservar frutas, verduras y hortalizas de manera artesanal, saludable y deliciosa.