Filetes, chuletas, asados y costillas

Descripción

Descripción: Ref. G90514. 22×28. 256 pág. Fotografías en color. Enc. de la edit. con sobrec. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 5-D Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 9,78141E+12
Autor: The Bridgewater Book
Editorial: Parragón Books
Año de publicación: 2006
Encuadernación: Hardcover
Filetes, chuletas, asados y costillas’ es una guía completa y detallada sobre las diferentes técnicas de cocción y preparación de carnes, escrita por The Bridgewater Book. El libro ofrece una amplia variedad de recetas deliciosas y creativas para disfrutar de filetes jugosos, chuletas tiernas, asados jugosos y costillas sabrosas.

A lo largo de sus páginas, el autor comparte consejos útiles sobre cómo elegir y preparar adecuadamente cada tipo de carne, así como trucos para lograr la cocción perfecta y resaltar los sabores naturales de los cortes. Desde marinadas y adobos hasta técnicas de asado y ahumado, este libro es una herramienta indispensable para cualquier amante de la carne que desee sorprender a sus invitados con platos irresistibles y llenos de sabor.

Además, ‘Filetes, chuletas, asados y costillas’ incluye información detallada sobre los diferentes cortes de carne, sus características y usos culinarios, lo que permite a los lectores expandir su conocimiento y experimentar con nuevas recetas y técnicas de cocina. Ya sea que seas un principiante en la cocina o un chef experimentado, este libro te inspirará a explorar el apasionante mundo de la carne y a disfrutar de deliciosos platos caseros.

En resumen, ‘Filetes, chuletas, asados y costillas’ es una obra imprescindible para cualquier amante de la carne que busque mejorar sus habilidades culinarias y sorprender a sus comensales con platos exquisitos y memorables.