La cocina española. El libro de oro de la gastronomía

Descripción

Descripción: 21×26. 605 pág. Fotografías en color. Manchas de óxido. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 8-B Cocina, alimentación y gastronomía 0 27
ISBN: 8401602017
Autor: Cándido. Mesonero Mayor de Castilla
Editorial: PlazaSin categorizarJanés
Año de publicación: 1977
Encuadernación: Hardcover
«La cocina española. El libro de oro de la gastronomía» es una obra magistral escrita por Cándido, Mesonero Mayor de Castilla, que nos sumerge en la rica y variada tradición culinaria de España. El libro es un compendio de recetas, técnicas y secretos de la cocina española, presentados de forma clara y detallada para que incluso los cocineros más novatos puedan seguirlos con facilidad.

Desde las clásicas paellas y tortillas españolas hasta los innovadores platos de la alta cocina, este libro abarca todos los aspectos de la gastronomía española, ofreciendo una amplia variedad de opciones para todos los gustos y ocasiones. Además, el autor nos guía a lo largo de un viaje por las distintas regiones de España, destacando los ingredientes y platos típicos de cada una, lo que nos permite conocer más a fondo la diversidad culinaria del país.

La pasión de Cándido por la gastronomía española se refleja en cada página de este libro, convirtiéndolo en una lectura imprescindible tanto para amantes de la cocina como para aquellos que deseen conocer más sobre la cultura culinaria del país. Con «La cocina española. El libro de oro de la gastronomía», el lector no solo aprenderá a cocinar platos deliciosos, sino que también descubrirá la historia y la tradición que hay detrás de cada receta.