MÉTODOS DE ANÁLISIS DE VINOS Y DERIVADOS.
35,00 €
Descripción: Ed. SEPSA. 1976. 17×24. 286 pág. Enc. de la Edit. con sobrec. Enología Viticultura 0 27
ISBN:
Autor: García Barceló, Juan
Editorial: Sin categorizar
Año de publicación:
Encuadernación: Paperback
Información del Libro
Estado: 2ª Mano - Buen Estado
Referencia: 19852
Encuadernación: Paperback
Descripción: Ed. SEPSA. 1976. 17x24. 286 pág. Enc. de la Edit. con sobrec. Enología Viticultura
Editorial: Sin categorizar
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Descripción
Descripción: Ed. SEPSA. 1976. 17×24. 286 pág. Enc. de la Edit. con sobrec. Enología Viticultura 0 27
ISBN:
Autor: García Barceló, Juan
Editorial: Sin categorizar
Año de publicación:
Encuadernación: Paperback
El libro «Métodos de Análisis de Vinos y Derivados» escrito por Juan García Barceló es una obra indispensable para todos aquellos que deseen adentrarse en el mundo de la enología y la viticultura. Este exhaustivo manual ofrece una guía detallada sobre los diferentes métodos de análisis utilizados en la industria vinícola, proporcionando al lector las herramientas necesarias para realizar evaluaciones precisas de la calidad y composición de los vinos y sus derivados.
García Barceló aborda temas tan importantes como la identificación de compuestos químicos, la evaluación sensorial, la determinación de parámetros físico-químicos y microbiológicos, entre otros. Además, el autor ofrece consejos prácticos y recomendaciones para llevar a cabo los análisis de forma eficiente y precisa, permitiendo a los lectores mejorar sus habilidades en la evaluación y control de la calidad de los productos vinícolas.
Con un lenguaje claro y accesible, este libro se convierte en una herramienta imprescindible para estudiantes, enólogos, sommeliers, y profesionales del sector vitivinícola que buscan ampliar sus conocimientos en el análisis de vinos y derivados. En resumen, «Métodos de Análisis de Vinos y Derivados» es una obra completa y actualizada que se erige como una referencia obligada en el campo de la enología, contribuyendo al desarrollo y la excelencia de la industria del vino.
